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未來國際化加快將促進乳制品升級...
  行業資訊  kangsinan  2020-01-21
  剛剛過去的2019年中國乳品消費總體增長放緩,生乳折算乳品消費總量約4300萬噸,比2018年上升2.3%,較2015年下降4.4%。2019年乳品市場集中度大幅提升,產品同質化嚴重,產能過剩...
破解遠緣雜交技術 蕉嶺竹稻遠飄香...
  行業資訊  kangsinan  2020-01-21
  竹子是竹亞科,水稻是禾亞科,兩個完全不同物種的雜交通常不親和,具有排他性,這種被稱為遠緣雜交的技術一直是世界難題。20世紀60年代末,鐘章美為自己今后的人生道路定下了宏偉的目標—&...
"可樂雙雄"推新品 即飲咖啡迎來"卡位戰"...
  行業資訊  kangsinan  2020-01-06
  隨著瑞幸咖啡的半路殺入,咖啡市場開始備受關注。     近日,飲料巨頭百事可樂宣布,將推出可樂咖啡混合飲料,而其老對手可口可樂已經先行一步推出了咖啡味可樂。國內品牌如農夫山泉、伊...
樹立"大食用菌產業"和工業化思維理念 打造有中國特...
  行業資訊  kangsinan  2020-01-06
  本報記者  王金臣     日前,由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會、中國食用菌商務網主辦的第十五屆全國菌需物資博覽會暨食用菌工廠化發展論壇在四川省蓬溪縣舉行,會上發布了...
穩中求進展新姿 由大向強奔新程 --回望輕工業,展...
  行業資訊  kangsinan  2020-01-06
      中國輕工業聯合會     回望二〇一九     2019年,在習近平新時代中國特色社會主義思想指導下,中國輕工業聯合會認真貫徹落實黨...
自制鹵菜成年貨新寵...
  行業資訊  kangsinan  2020-01-02
    隨著網絡短視頻的火爆,各種平臺上的烹飪小教程受到年輕主婦歡迎。調查發現,在準備年貨的當下,各種自制熱鹵、涼菜的視頻開始成為熱追的對象,餐飲酒樓里的半成品也成為效仿的模板。 ...
餐飲業如何從寒冬走向暖春...
  行業資訊  kangsinan  2020-01-02
       高  慧   本報記者   劉啟平     暖春與寒冬,是周期的界限,也是新一輪增長的發端。近年來...
助力海南自貿區(港)食品產業高質量發展 中國食品報...
  行業資訊  kangsinan  2020-01-02
  海南是國家對外開放的重要窗口,也是富有地方特色和優勢的食品產業基地。為更好推動宣傳報道海南食品產業發展,2019年12月27日,中國食品報全媒體海南運營中心成立啟動儀式在??誥儺?。   中心...
嬰幼兒奶粉的“國潮”逆襲...
  行業資訊  kangsinan  2020-01-02
         本報記者   蔣  梅  文/圖     十幾年前,國產奶粉一夜之間失去大半江山,中...
國產乳制品標準化水平大幅提高...
  行業資訊  kangsinan  2019-12-31
  近10年來,我國乳業生產規?;?、標準化水平大幅提升,實現各環節全覆蓋監管,國產乳品質量顯著提高。縱觀國內乳企管理不難發現,國產乳品的質量已經得到最嚴苛的監管。通過源頭質量把控,生產規?;?、標準...
中國食品行業 月度十大新聞...
  行業資訊  kangsinan  2019-12-31
 ?。?019年11月)     本報記者  劉天助     1.第二屆中國國際進口博覽會在上海舉辦     第二屆中國國際進口博覽會11月5日...
四羊方尊巧克力、后母戊鼎浮雕巧克力、青銅犀尊咖啡杯...
  行業資訊  kangsinan  2019-12-30
  本報記者  辛明     “這次來北京游玩,特地來國家博物館參觀,原來國博的咖啡廳除了有特色咖啡,還有國博棒棒糖和四羊方尊巧克力這樣的文創食品。&rdquo...
健康、顏值和趣味 強勢重塑巧克力...
  行業資訊  kangsinan  2019-12-30
  為應對全球肥胖及糖尿病的問題,部分國家開始對含糖飲料征收“糖稅”,美國FDA(食品藥品監督管理局)要求產品標簽上標注“額外添加糖”,熱量標識需要...
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